IFFAコンテストで金賞受賞しました！！
 
塩漬けしたあらびきの豚肉をたっぷり入れたソーセージです。
ガーリックとオレガノ、パセリ、フェンネルシードのハーブの香りがきいてます！作り手イチオシのソーセージです。
 
調理方法は他のソーセージ同様、ボイルの場合は沸騰していないお湯の中で周り皮ががパンと張ってくるぐらい、焼く場合はフライパンに少し脂をひいて、中火でゆっくりと焼いて下さい。少し焦げ目が付いたくらいが美味しいですよ！